Andiam, andiam, andiamo a lavorar!

E’ arrivata la primavera ed è ora di dedicarsi ai lavori nell’orto! Ma prima, un ringraziamento a nonni e genitori che hanno aiutato a preparare e concimare il terreno, a sistemare le piantine nell’orto, ad apprendere le caratteristiche e le modalità di trapianto. Eccoci quindi pronti a scendere nell’orto della nostra scuola per mettere a terra le nuove piantine, alcune … Continue reading

Contadini per un giorno!

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Venerdì 29 aprile gli alunni delle classi prima, terza e quarta B della Scuola Primaria Dolores Prato hanno vissuto una giornata indimenticabile presso la fattoria didattica “l’Antico gusto” di Penna San Giovanni.

La didattica in fattoria proposta dalla Provincia di Macerata con il Progetto “Contadini per un giorno” ha quale obiettivo di favorire e stimolare nei bambini esperienze pratiche, promuovendo il contatto diretto con i contadini e le attività tradizionali agricole e culinarie.

I bambini hanno sperimentato come vivono gli animali e come nascono i prodotti alimentari del territorio maceratese, scoprendo l’origine e il valore del cibo, frutto anche di un duro lavoro.

Hanno condiviso le attività che quotidianamente si svolgono in un’azienda dove si allevano mucche e maiali, dove si producono carne ed insaccati e dove si lavora il latte per farne dell’ottimo formaggio.

La nostra giornata ha avuto inizio con la preparazione del pane: impastare gli ingredienti e lasciar lievitare, per poi dare la forma e mettere ancora un po’ a lievitare, infine infornare e cuocere nel forno a legna.

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E’ poi il momento di fare il formaggio: latte e  priso sono gli ingredienti.

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Andiamo a vedere la lavorazione della carne e la “salata”:

che profumino delizioso!

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E’ il momento di conoscere le mucche, il toro Ugolino e le loro abitudini.

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Il tempo ce lo permette ed allora ci possiamo un po’ divertire sul prato verde davanti alla cascina con tutti i giochi.

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E per concludere un gustoso e ricco pranzo tutti insieme tra chiacchiere e svago.

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